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Le célèbre hôtel Sternen choisit IPSO pour sa blanchisserie économe en énergie

ven, 24-11-2017
L’hôtel Sternen a été fondé en 1834 à Muri, près de Berne. À l’époque, il accueillait déjà d’importants gens d’affaires et de grands événements. Au fil du temps, l’hôtel a vu son succès augmenter, ses propriétaires changer, et il s’est développé jusqu’à devenir l’un des plus célèbres de la région. Aujourd’hui, le Sternen n’est pas seulement un hôtel, mais aussi un restaurant de renom et un lieu idéal pour les réunions, les séminaires et autres événements. Ses clients sont principalement des gens d’affaires, qui visitent Berne lors d’une réunion ou d’un séminaire organisé dans l’un des espaces dédiés de l’hôtel.
Le Sternen est une maison d’hôtes moderne et innovante, très sensible à son empreinte carbone. Afin de garantir que l’établissement soit le plus écologique possible, la direction ne cesse de rechercher des investissement afin de réduire sa consommation d’énergie et de faire en sorte que l’hôtel et le restaurant soient plus économes en énergie. La blanchisserie interne figurait sur leur liste d’investissements 2017. La direction a opté pour des machines plus efficaces, avec des technologies avancées qui limitent la consommation d’énergie. C’est pourquoi ils ont consulté le partenaire IPSO® suisse Ferrum Waschtechnik AG.

Sur la photo : Amalia Barroso, responsable de la blanchisserie de l’hôtel Sternen, et Roger Küng, CEO de Ferrum Waschtechnik AG.
Ferrum Waschtechnik, partenaire IPSO officiel depuis des années, a compris ce que voulait le client et lui a proposé un lave-linge à cuve suspendue IY135 d’une capacité de 14 kg. Vu que les sèche-linge standard sont gourmands en énergie, Ferrum a proposé un sèche-linge à pompe à chaleur IHP345 d’une capacité de 16 kg. Ce type de sèche-linge réduit la consommation d’énergie jusqu’à 60 % et dégage moins de chaleur, ce qui assure une température de travail confortable dans la blanchisserie.
La nouvelle blanchisserie est utilisée pour les nappes et serviettes de table, pour les draps et serviettes de toilette, mais aussi pour les peignoirs et draps de bain de la salle de sport. Les clients ne sont pas les seuls à être chouchoutés. En effet, la blanchisserie de l’hôtel assure également l’entretien des uniformes du personnel. La propreté du linge est très importante pour l’image de l’hôtel et du restaurant. C’est un gage de la qualité du service. L’hôtel devant garantir la continuité de la qualité du service, les 7 stagiaires de l’hôtel apprennent tous les aspects de la blanchisserie et du traitement du linge. Ainsi, chacun en connaît le processus complet, ce qui assure la rotation flexible du personnel de la blanchisserie en cas d’absence d’un de ses membres. Jeannette Koller, la maîtresse de maison, est très satisfaite du soutien qu’elle a reçu de Ferrum Waschtechnik AG, mais surtout des résultats de lavage du linge et de l’amélioration du cadre de travail pour son personnel.

Sur la photo : Jeannette Koller, directrice de l’hôtel Sternen, Amalia Barroso, responsable de la blanchisserie de l’hôtel Sternen, et Roger Küng, CEO de Ferrum Waschtechnik AG.